Kecap Kedelai Bebas Gluten Harga,Kecap Kedelai Bebas Gluten Merek,Kecap Kedelai Bebas Gluten Quotes,Kecap Kedelai Bebas Gluten Perusahaan,Diskon Kecap Kedelai Bebas Gluten,Kecap Kedelai Bebas Gluten Promosi

Kecap asin hitam memiliki rasa yang kurang asin dan sedikit manis. Kecap ini terutama digunakan untuk memasak daging/unggas dengan cara direbus, untuk menambahkan warna karamel dan kilau pada permukaannya. Semua kedelai yang digunakan untuk kecap asin hitam memiliki kualitas terbaik tanpa perlakuan GMO.

Kecap asin terbuat dari kacang kuning Tiongkok Timur Laut yang telah dimurnikan, direndam, lalu dikukus dan direbus dengan tekanan tinggi. Kacang kuning yang telah dikukus dicampur dengan tepung dan ragi. Campuran tersebut kemudian dimasukkan ke dalam wadah ragi untuk fermentasi dengan ventilasi. Seluruh proses di atas dipantau dan dikendalikan oleh sistem otomatis dan sistem komputer. Setelah 48 jam, ragi kecap yang matang diperoleh. Ragi kecap ini kemudian dimasukkan ke dalam wadah berisi air garam untuk proses fermentasi selama seratus hari. Seluruh proses fermentasi sepenuhnya alami tanpa kontrol suhu buatan.

Kecap asin encer adalah bumbu cair berwarna cokelat kemerahan yang terbuat dari kedelai dan gandum yang difermentasi. Kecap asin merupakan salah satu bahan terpenting dalam masakan Cina, bersama dengan cuka beras dan anggur ShaoXing. Rasanya cukup asin dan memiliki aroma kedelai yang kuat.